Le Ministre de l’Industrie, Julien Paluku, travaille sur un projet qui pourrait booster significativement la filière manioc en République Démocratique du Congo. Lors du Conseil des ministres du 15 avril, il a fait adopter au gouvernement un projet de structuration et de modélisation de la filière manioc à travers la promotion de la farine panifiable en République Démocratique du Congo.
Intervenant en conseil des Ministres, Julien Paluku a indiqué que ce projet est une initiative du Gouvernement sous l’impulsion du Chef de l’Etat, à travers la Cellule d’Appui au Programme d’Urgence Intégré de Développement Communautaire (CAPUIDC).
C'est dans ce cadre que sept (7) Commissions techniques mixtes avaient été mises en place et leurs travaux effectués entre 2020 et 2021 ont permis de réunir et d’encadrer des expériences réussies d’introduction de la farine du manioc dans la panification et la pâtisserie, avec notamment l’assistance technique de l’Institut International pour l’Agriculture Tropicale (IITA).
Ainsi, des pains congolais comprenant 20% de la farine du manioc panifiable et des pizzas, gaufres et gâteaux à 100% de farine du manioc ont été dégustés par la délégation de la Banque Africaine de Développement en mars dernier lors des négociations du financement du Projet.
Il a été constaté, à ce stade, que ces produits de haute qualité et certifiés ISO constituent une bonne base pour la création de milliers d’emplois, la promotion des Petites et Moyennes Entreprises, et la relance de l’Industrie de la panification et de la pâtisserie en RDC.
Le Ministre de l’Industrie a précisé que la mise en œuvre de ce projet exige notamment l’élaboration des mesures d’application de la norme congolaise pour la panification et la pâtisserie et la prise des mesures gouvernementales ciblées notamment l’octroi des exonérations aux acteurs du secteur privé local ouvrant dans les chaines de valeurs de la filière manioc autour de la plateforme PUIDC.
Selon le Ministre des Finances, Nicolas Kazadi, au cours d'une conférence la semaine dernière, si l'on introduit ne serait-ce que 5% de farine de manioc dans la panification, cela pourrait générer jusqu'à 150 millions USD de revenus pour la filière manioc en RDC
DESKECO
